CASE STUDY
Big Ben – Cercle d’Aumale
Big Ben – Cercle d’Aumale
Le brief
Salon professionnel – 1000 convives / jour
À l’occasion de la 6e édition de la Big Ben Week, le rendez-vous annuel de l’innovation dédié aux opérateurs mobiles, fabricants et décideurs de la distribution, nos équipes ont été mobilisées pour accompagner ce salon d’envergure. Le défi ? Accueillir 1000 convives par jour du petit déjeuner à l’afterwork en passant par la pause et le déjeuner, dans un showroom au cœur de Paris.
Big Ben – Cercle d’Aumale
Les moyens mobilisés
Recherche de lieux, pour trouver la pépite adaptée à l’événement : un showroom supérieur à 900m² permettant d’accueillir les convives, tout en restant convivial et au centre de Paris
Gastronomie, pour imaginer une offre culinaire adaptée aux différents moments de la journée à travers divers formats
Accueil et service, pour recevoir les 1000 convives quotidiens et leur offrir un accueil haut de gamme en toute circonstance
Big Ben – Cercle d’Aumale
La réponse de Saintclair
Un lieu idéal et parfaitement adapté à l’événement : le Cercle d’Aumale, hôtel particulier du XIXe siècle installé au cœur du 9e arrondissement de Paris, avec ses 1700m² répartis sur 5 niveaux.
Une proposition gastronomique diversifiée et savoureuse : viennoiseries, pièces lunch, clubs sandwichs revisités, mais aussi contenants froids et chauds, assortiments de fromages, tartes et glaces, le tout en format cocktail debout ou assis et ponctué d’animations.
Imaginons votre expérience
